Программное содержание:

• Совершенствовать диалогическую и монологическую формы речи детей
• Учить высказывать предположения и делать простейшие выводы, излагать мысли понятно для окружающих.                                           
• Продолжать расширять и обобщать представление детей о людях разных профессий выращивающих хлеб, о значении их труда для общества
• Уточнить знания детей о том, какой длинный путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.                                                                                
• Закрепить знания ребят о традициях и праздниках русского народа (хлебосольства), о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России, его очень трудно вырастить.                
• Воспитывать у дошкольников чувство уважения к людям, которые трудятся на полях нашей страны, бережное отношение к хлебу.

• Предварительная работа:

  1 .Чтение украинской народной сказки «Колосок». 2. Рассматривание альбома « Откуда хлеб на стол пришёл» Беседа на тему: «О традициях русского народа -хлебосольстве» 4. Разучивание стихов, пословиц и поговорок о хлебе.

   

  Ход НОД:

   

  Вводная часть:

  Слайд №  2 - 3

  -Ребята, мне нужно сходить в магазин купить хлеба и что ни будь к чаю, я предлагаю вам отправимся вместе со мной, вы согласны?                                         - А вот и чудесный магазин «Колосок». Посмотрите, как много здесь хлебобулочных изделий! Назовите их. (хлеб, батон, булка, бублики, пирожки, сушки, печенье, сухари, рогалики, ватрушки, пряники...)                                                                 Игра: «Угадай по вкусу» (на подносе различные кусочки хлебных изделий, дети с закрытыми глазами отгадывают, что это за изделие.)                                         - Без хлеба на Руси не обходится ни одно застолье. Он всегда и везде пользуется почетом и уважением.                                                                                              Слайд №  4                                                                                                          - Гостя на Руси встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили.           - Какие вы знаете пословицы о хлебе («Хлеб - всему голова!», «Худой обед, коль хлеба нет!», «Будет хлеб, будет и обед!», « Хлеб на столе, так и стол престол, а как ни куска, то и стол-доска!» и т. д.).

• - Раньше хлеб пекли только ржаной (черный) люди говорили: « Ржаной хлебушко - калачу дедушка ».

  -           Ребята, было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота.

  Слайд №  5

  - Велико было значение хлеба во время В.О. войны.

  Не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, пырея, лебеды. И вот такой хлебушек давали по маленькому кусочку(125г) на весь день. Люди понимали, что хлеб - это их жизнь.

  Слайд №  6

  - Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать много и не выбрасывать хлеб. Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появиться на полке в магазине.

  Из чего пекут хлеб? (из муки)

  Слайд №  7

  Муку получают вот из таких зёрен, которые лежат на столе.

  Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Послушайте, какое интересное слово: в нём соединились два слова - «хлеб и работа»

  Основная часть:

  Слайд №  8

  Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была мягкая, рыхлая под снегом зимой, а весной, когда снег растает, земля наберёт сполна талой воды.

  Слайд №  9 -10

  Рано весной землю рыхлят, вносят удобрение и засевают зерном.

   

  По земле сырой, жёсткой,

  Там где тракторы прошли,

  Неглубокие бороздки

   В чёрной пашне пролегли.

   И до вечера и позже,

  До полночи с темнотой,

   Зёрна сыпались, как дождик,

  Точно дождик золотой.

   

  - Как вы думаете, почему в стихотворении говорится, что зёрна сыпались до полночи?

  -Это значит, что люди работают с утра до позднего вечера.

  -Как вы думаете почему?

  -Потому что растения нужно посадить в определённый срок, а если посеять их раньше или позже положенного срока, то они могут, не вырасти. Вот люди и торопятся посеять зёрна в срок.

  - Появились первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца, растут под привольным ветром.                                                                                     Физминутка: «Растим хлеб»                                                                                     Дети идут по кругу, проговаривая слова, делая движения)                                         А мы пашенку пахали                                                                                           Глубокие борозды махали                                                                                   Борозды глубокие, полосы широкие.                                                                         Сеем, сеем посеваем                                                                                            Зерно в пашенку бросаем                                                                                       В землю тёплую уйдите                                                                                           К солнцу колосом взойдите.                                                                                       А мы жнецы молодые,                                                                                            У нас серпы золотые.                                                                                               Мы жито жали, на межу клал                                                                                 В поле стогами, на стол пирогами.                                                                      Дети садятся на стульчики)

• Слайд №  11

  Следит за полем агроном, чтобы не повредили колоски вредные насекомые, вовремя внести удобрение, чтобы получить богатый урожай.

  Всё лето созревают зёрна в колосках. Поле в это время очень красивое.

  Слайд №  12

  Посмотрите на картину И. Шишкина, которая называется «Рожь». Многие поле сравнивают с морем. Как и у моря у поля не видно другого края, а когда дует ветер по полю как бы проходят волны.

  -Но вот зёрна созрели, стали крепкими и тяжёлыми. Новые заботы у хлебороба, как бы колосья не сломались и не полегли.

  Склонила тяжёлую голову рожь

  Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!

  Спасибо земля, что была моим домом,

   И сильным рукам, моим старым знакомым!

  Слайд №  13

  И в поле выходят другие машины- комбайны. Упустишь время -осыплется зерно, пропадёт урожай. Поэтому с утра до ночи Работают комбайнёры в горячую пору уборки урожая

  Слайд №  14

  От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы. Там он может храниться много лет.

  Потом зерно везут на мельницу, там их растирают-мелют. Получается мука.

  Слайд №  15

  - Куда же потом везут муку, как вы думаете? «На хлебозавод»

   

  Заключительная часть:

  -Вот видите, ребята, какой длинный путь хлеба от поля до нашего стола, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Сколько рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом.

   -Чьи же это руки прикасались к хлебу?  (руки агронома, тракториста, комбайнёра, шофёра, грузчика, мельника, пекаря, кондитера, продавца).

  -Ребята, но самый вкусный хлеб получается, когда печёшь его своими руками. Ваши мамы пекут вам что-нибудь? (Ответы детей)

  А вы помогаете им?

  Молодцы!

  -Золотые руки не знают скуки!

  -Хочешь, есть калачи — не сиди на печи!

  -Сделал дело, гуляй смело!

  -Теперь вы знаете, откуда приходит хлеб на стол и, я думаю, что вы будете с уважением относиться к труду хлебороба и бережно обращаться с хлебом.

  -Его нужно обязательно доедать; старые люди говорят, что, оставляя кусочек хлеба,

   

  ты оставляешь своё здоровье.

   -Хлеб нельзя бросать на землю на пол; раньше, если хлеб случайно роняли на пол, его поднимали и просили прощения за это.

  -Хлеб - это главное богатство нашей страны, и его нужно беречь. А сейчас угощайтесь, берите кусочек чёрного «ржаного» хлеба и макните его в соль.- Ну что вкусно?

  -Давайте поблагодарим тех, кто его сделал.